Roston sült lazac
Hozzávalók 4 személyre:
4db vadlazac
só
80g vaj vagy 1 dl olaj
köménymag
citromlé
Elkészítés:
A lazacot megtisztítjuk, megmossuk, megtöröljük. Bedörzsöljük sóval, és megcsepegtetjük citromlével. Rárakjuk az előmelegített grill rostjára, vagy a forró serpenyőbe rakjuk, amibe olajat vagy vajat teszünk. Meghintjük őrölt köménymaggal, és mindkét oldalukat grillezzük. Sütés közben a kisült lével, vagy zsiradékkal kenegetjük. Amikor a halak megsültek, tálra helyezzük, meglocsoljuk a levével és citromkarikákkal díszítjük. Tálalhatjuk zsírban sült burgonyával, vagy burgonyapürével.
Elkészítési idő: 45 perc